半生身欠きニシンを塩焼きしておろしポン酢で食べていただく料理。
日替わりランチのメインに思いついたんだけど、すごく美味しいので夜の黒板メニューに。

　
　
そしてCAVA。

これは辛口なのに口当たりがよく、すいすい飲めてしまいます。

　
二人で１本、あっという間に空いてしまうので危険といえば危険です（笑）。

シャンパングラス買ってこなくちゃなぁ・・・