オープニングアイス

必殺のアイスクリームを仕込みました。

卵黄に火を入れ、水あめを溶かしています↓

水あめ

具はイチゴとグレープフルーツにしました。

グレープフルーツが入るとかなりシャーベットチックになるので生クリーム増量で。

いちご

仕上げに粗く砕いたチョコチップを加え、ほのかな苦味とさわやかな酸味にコクと歯ごたえをプラスします。

アイス完成

例によっておいしいよ!
もんようオープン期のアイスができました。
土日のカフェタイム(14時~17時)はこれだけ食べに来てくれてもOKです。
そんなに量はないけど300円。