急に思いついてアヒージョを出すことにしました。
アヒージョはニンニクを入れたオリーブオイルで魚介などを煮る料理で、もともとはスペイン料理。
素材とオイル双方にコクと旨みと塩気が濃厚に増加して、もうほとんど強引なまでにうまい。
もんようは基本的に和食の店で、おそらくお客さんは刺身や焼き魚、酢の物などをイメージして来店すると思うんだけど、なぜかメニューを見るとカルパッチョやポワレ、グラタンなどにそそられてしまう傾向にあります。
ならきっとアヒージョも食べたがるのでは？と始めました。
天ぷらもアヒージョも食べれる店、金澤もんよう。
150種を超える豊富なドリンクと供に、カジュアルでハッピーなディナーをお楽しみ下さい。