『タコまつり』、『夏野菜まつり』が始まっています。
夏の魚って、鮎とかハモ。
でもこれってもんようではいまいち使いづらいんですよね。
それで今年はタコです。
能登では意外に美味しいタコがたくさんとれるのです。
タコの天ぷらや、生ダコの胡麻ポン酢、
アンチョビガーリック炒め、
トマト味でピリ辛のアラビアータ、
〆にたこ焼きそばまで用意してみました！
ちなみに『たこ焼きそば』はたこ焼き入りの焼きそばではありませんのでご注意下さい。
そして恒例の『夏野菜まつり』は今年もやってます。
ゴーヤ、ナス、ズッキーニ、オクラ、トウモロコシなどなどなど。。。
これらの夏野菜をいろいろにアレンジ。
毎日が食のおまつり！！
夏の加賀野菜といえば筆頭の金時草（きんじそう）。
これを刻み込んだ出し巻き風オムレツもグランドメニューに仲間入り。
豆腐メニューもいくつか増えました。
四川風麻ラー豆腐炒めは痺れますよ。
あとアナゴ。
アナゴの照り焼きと白焼きのセット『二色焼き』もございます。
ぜひお試し下さい。
もんようで飲みながら陶芸する『飲み陶芸』、参加者随時募集中です。
人数が増えたら月に2度でも3度でもやれますのでぜひお気軽にご相談ください。
