脂ののった旨そうな地物のカマスに夏野菜を乗せておまけにチーズで焼きました。
コースの中の一品。
コース料理では黒板に乗ってない思いつきメニューがけっこう出るのでそれはそれで楽しいと思います。
コースは3000円より500円刻み、ご予算に応じて編集します。
前日までにご予約下さい。
コースの中の和スープ。
焼いた小鯛とハマグリ。浮いてるカラフルな葉っぱと茎はスイスチャード。
二人でお取り分けバージョン、牛スジの雑炊。
何気に入っている蕪がアクセントなんだよね～。
アラカルトでもコースでも、ご来店おまちしております。
ちなみに明日13日の昼はワイン会ですのでランチはお休みです。
午後6時より通常営業いたします！よろしくね。
なんか赤ワインにあうおつまみないの？
と言われて思いつきで作った簡単料理。
よく似てるけどこれ ↓ は別のお店の。
焼きチーズはグラタンに使ってるとろけるチーズをフライパンで焼くだけ。
片面焼けたらはがれるので裏返してもう一面。
よそのお店のこれ ↓ はもうちょっと手がかかってますね。
カリカリチーズは前菜にも使います。
前菜盛り合わせ一人前700円。お得です。
こういうお店 ↑ にはとりあえずもんようで飲み食いした後で行ってみてください。
工事の人が気をきかせてこんな棚をつけてくれました。
カフェじゃん（笑）。
ここに作家さんやアーティストの作品を飾ります。
どんなふうに運営しよう。楽しみすぎ！
でも、もんようは居酒屋です。
新品の業務用冷蔵庫で最初に冷やしたのは、
近所のコンビニで買ってきたのどごし生でした。