2018年6月5日で金澤もんようは開業5周年でした。
応援してくれてる皆様、お客さんたち、まことにありがとうございます。
6年目もおいしいもの、楽しいこと、いろいろ提供できるようがんばります！
私事で恐縮ですが、そんな5周年の記念にガラスのカボチャを買いました。
入り口の部屋に飾ってありますのでどうぞご覧になりながら一献傾けていただければ幸いです。
壁が暗い色の方がカボチャが映えるなぁ。なんとかしたいな。
で、外の用水ではマグロとタコが泳いでいます。
けっこう道行く人に人気です（笑）。
マグロと言えばお刺身。
外の川にマグロ泳がせている手前、最近はお刺身盛り合わせにマグロを入れるようにしています。
う～んと、しかしこの日の刺身↑にはマグロ入っていませんねｗ。
まあ刺身ネタはその日の市場次第です。
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ノドグロの天ぷら。
当店天ぷらは得意でいろいろな素材を揚げていますが、ノドグロの天ぷらもなかなか好評です。
ふわっとして軽いのが特徴です。骨煎餅も添えています。
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ただ今【夏野菜まつり】というのを開催してまして、これはゴーヤやズッキーニといった夏の野菜を様々に調理してだしています。
これは夏野菜とエビのボイルサラダ。
ゆでたての熱々はクーラーで身体が冷えがちな方におすすめ。
暑くてしょうがねえやぁ～という方は冷え冷えシャキシャキの普通のサラダがよいでしょう。
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でもって夏は肉でしょ！
ちょっと前からブロックベーコンのステーキというのを始めて、注文もけっこうあったのですが、
手ごろなブロックベーコンの入荷がとだえたためやむなく終売です。
かわりに
ポークウインナー（太）！！！！！！
パキパキジューシーでうまいっす。
ウインナーサマーですな。←よくわかんないけど。
あ、そうだブロックじゃないベーコンなら大丈夫なのでこれ、
ポテトとベーコンのチーズ焼き。
柚子胡椒塗りつけて焼くのでちょい辛。
こりゃもうたまらんですな。
そして夏といえばカレーでしょう。
なんとランチタイム限定でカレープレート新発売です。
たぶんほぼ全てのあらゆるジャンルの料理人が「おれの作るカレーは美味いぜ！」と思ってるはずです。
（ただしみなさん「俺のカレーが世界一だ！」とまでは思っていないはずです。好みの問題もあるし、そもそも上には上があるものです）
僕も例外ではなく、めっちゃ美味いカレーを作ることができます。
ぜひ一度お試し下さい。
ところで本格インド料理店などで出しているビリヤニという料理をご存知ですか？
今僕は個人的にこれにはまってまして、ネットで長粒米を取り寄せて作ってみました。
自分で言うのもなんですが、とてもおいしく出来たので先日はこれをお通しに使ってみました。
これには賛否ございましたが、おおむね好評だったようです。
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もう何度目になるのか、先日また『飲み陶芸』やりました。
ものずごく楽しいので、もし居酒屋で飲みながら陶芸してみたいという方はご連絡下さい。
次回は7月4日（水）、7月24日（火）午後6時からです。お待ちしております。