普通は厳選３種だけなことが多いもんようのお刺身ですが、市場の状況によってはいろいろのパターンがあります。

今回はもんよう史上最多のなんと8種盛り。

サバ、トビウオ、カワハギ、カサゴに真鯛、車鯛、キンパチ鯛、コショウ鯛。
これは楽しいぞ。
　
　

新作『揚げだしキノコ餅』。

素揚げしたキノコとお餅を揚げだしに。
普通に美味い。

逆に変に美味いのがカレー風味。
『鳥もものカレー風味焼き』

鳥ももにカレー粉その他のスパイスをまぶして焼きます。

カレーの風味はいつでも食欲をそそりますね。

『タチウオのバター焼き』

太刀魚はその名のとおり刀のような銀色に長い魚。

クセがあるんだけどそれがバターと素晴らしいマリアージュ。

『イワシのトマト煮』

4時間ほどグツグツ煮混んで骨まで食べれますよ。

ベヘロフカというチェコの薬草酒で作ったもんよう初のオリジナルカクテル。

『もんよう１号』

これは一度飲んでみるべきでしょうねｗ。

灯油タンクに接続したエフェクターは、

『心の響きをかえるスイッチ』

というタイトルの現代アート。

店内いたるところにこういうさりげない遊びがほどこしてあります。

どうぞご飲食の合間にあちこち探してみてください。