まずは秋冬物からコウバコ蟹。

コウバコ（紅箱、香箱）蟹はズワイガニのメス。
内子、外子2種類の卵がおいしいです。
1000～1200円ぐらい。

これも冬の定番、ブリ大根。

ブリのアラを骨まで食べれるようにようく炊いてあります。
800円。

冬と言えば白子でしょう。

たいていの場合タラの白子です。

小麦粉を付けてフライパンで焼いた白子のポワレ。
独特の香ばしさで人気です。

ソースはその日の閃きで作りますので毎回違うと思います。
1000円。

　
フライパンで作るといえば、この『エビと野菜のガーリック炒め、みぞれあんかけ』もエビや野菜、キノコなどをフライパンでガーリック炒めして、そのままそこであんにするので香ばしさが尋常じゃないのです。
この秋のおすすめメニューです。
800円。

沖縄原産で旨みが通常豚の３倍、コレステロールが1/4という『琉球あぐー豚』で作る長ネギ巻き揚げ。
ネギの香りとあぐー豚のコンビネーションがよろしいと好評です。800円。

　
秋冬物というか、通年漁獲されるノドグロ。
北陸の焼き魚の王様です。
これをハーフ（片身・あいのこじゃないよｗ）でお求め安くご提供。
脂のってておいしいですよ。
1000円。

　
単品おつまみ・・・

黒豆のチーズ和え。
300円。

普通に焼きシイタケ、400円。

最後に、たまたま仕入れた太刀魚をバター焼きにしたもの。

タチウオってクセのある魚なんだけど、バターと合わせると不思議に旨くなるのです。
もしこれが黒板に書いてあったら迷わずご注文を！
800円ぐらい。

秋の夜長をあれこれ楽しいアラカルトでお楽しみ下さい。

ご来店お待ちしております。