夏枯れというか、市場の魚が干上がる中元気に出まわっているのが地物の小鯛。
いろんなところでフル回転の大活躍です。

まずは小鯛の山椒味噌焼き。

皮付きのままお作りに。

勝一ブランドのお弁当にも入れました。

今市場に豊富に出てる魚といえば、小鯛の他にはブリ系だけ。

これはブリの子のガンドの西京焼き。

　
で、関係ないけど漬物の盛り合わせ。

予想外の大人気、イチジクのマリネはリピート続出。

ところでお盆中は忙しかった～。

これもひとえにみなさんのおかげです。またのご来店お待ちしております！