JA直売所、ほがらか村で仕入れて来たズッキーニ。

そうだラタトゥイユにしよう。

和食の店なのでここはひとつニンニクは使わずに。

甘みにプルーンでも入れてみますか。

かねてより作りおいたトマトソースを投入。

皮を湯剥きしたパプリカ。

茗荷なんぞ入れると和風になるか？

あまり効いてないな（笑）。

最後に青柚子！

超さわやかなラタトゥイユ完成。

これはしかし後にチーズをかけて焼くことを考え、その分の塩分をマイナスしてあります。

つまりこれで完璧・・・

夏の一品、青柚子香るラタトゥイユのグラタン！！

しばらくやってます。ぜひご賞味下さい。